Fabriqué en Europe. Cocotte inox basse pression avec possibilité d’ouverture pendant la cuisson. NOUVEAU. Diamètre 24cm. Poids 3.9kg. Spécial basse pression. Paroi inox 18/10 avec fond thermo diffuseur. Compatible avec toutes les sources de chaleur dont induction. Paroi extérieur poli. Couvercle verre trempé grosse épaisseur. Accessoires du couvercle en silicone démontable. 2 soupapes de sécurité.
Cocotte basse pression : C’est un peu entre la cocotte-minute et la cocotte classique. Les viandes colorent agréablement et n’attachent pas. La montée en température est assez rapide. Le système de cuisson en basse pression vous permet d’avoir des viandes extrêmement moelleuses et savoureuses. Vous cuisinerez avec encore plus de plaisir, elle associe les avantages de la cuisson, de la cuisson rapide et de la cuisson vapeur.
Conservation des vitamines et goût des aliments par la cuisson basse pression. Les viandes sont ultra tendres et moelleuses et les saveurs intensifiées. Vous n’avez pas besoin de mettre autant de liquides que dans les cocottes classiques, ce qui vous évite de devoir réduire vos sauces trop longuement. Temps de cuisson rapide : exemple temps approximatifs de cuisson d’un bœuf bourguignon : 2h30. Plus rapide qu’une cocotte classique (4h).
Cocotte basse pression : la cocotte basse pression est une cocotte plutôt pratique à ranger sans grosse poignée « gênante » dans vos placards. Elle est également très facile à nettoyer, et son revêtement extérieur matifié ne laisse pas de traces et ne graisse pas contrairement à beaucoup de cocottes de ce type.
Cet autocuiseur se révèle particulièrement efficace pour la cuisson douce des aliments lorsque le couvercle est fermé et que la perte de vapeur est réduite au minimum. Les pommes de terre, les légumes, la viande ou le poisson gardent leur goût, leur forme et leur couleur. Les vitamines et les oligoéléments ne se perdent pas dans l’eau ce qui permet une cuisson plus saine, telle qu’on la connaît avec la cuisson vapeur classique. Le mécanisme breveté de fermeture à une main du couvercle assure une grande facilité d’utilisation et une fermeture hermétique de la casserole grâce au joint spécial en silicone.
