Gebäckroboter – 5 unverzichtbare Rezepte zum Zubereiten

Der Backroboter der Marke Kitchen Move und seine 5 wichtigsten Rezepte.

Mit dem multifunktionalen Backroboter der Marke Kitchen Move können Sie viele Rezepte zubereiten. 🍽️ Heute teilt Red Deco die 5 wichtigsten Rezepte, um Sie und Ihre Gäste zu verwöhnen! Um zu beginnen, hier ist Rezept Nummer 1, das offensichtlich die Brioche ist: 

Rezept Nr. 1: Die Brioche 🍞 , das A und O für ein gelungenes Frühstück!    

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 250 g Mehl
• 12 g Hefe
• 1 Prise Salz
• 50 g Zucker
• 5cl Milch 🥛
• 2 Eier 🥚
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Eigelb zum Glasieren

An Utensilien benötigen Sie:

• Ein Kitchen Move 1500w Konditoreiroboter
• Ein Kitchen Move-Ofen

Zunächst sollten alle Zutaten Raumtemperatur (22-25°C) haben. Geben Sie anschließend alle Zutaten in die mit dem Knetaufsatz ausgestattete Schüssel der Küchenmaschine: Mehl, Salz, Zucker, Hefe, ganze Eier, Milch und Butter. Dann 30 Sekunden mixen. Zum Schluss die Brioche mit Eigelb bestreichen und bei 180°C (Thermostat 6) 30 Minuten backen.

Zubereitung: 15 min - Kochen: 30 min

Inspiration - Brioche-Rezept

Rezept Nr. 2: Gebäckcreme 🍶 , feinschmeckerisch und cremig!

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 20 g Mehl
• ½ Liter Milch bei Zimmertemperatur 🥛
• 100 g Zucker
• 3 Eigelb 🥚
• 25 g Stärke
• Eine Vanilleschote

An Utensilien benötigen Sie:

• Ein Kitchen Move 1500W Standmixer

Zuerst die Milch in einem Topf bei schwacher Hitze mit der längs halbierten Vanilleschote aufkochen.

Dann die Eier und den Zucker in der Küchenmaschine 2 Minuten lang auf Stufe 2 mit dem flexiblen Rührbesen blanchieren, sodass die Mischung eine hellgelbe Farbe und eine cremige Konsistenz erhält. Sobald dieses Ergebnis erreicht ist, können Sie das Mehl und die Stärke, die Sie zuvor kombiniert haben, sofort hinzufügen, indem Sie die Leistung des Roboters auf die minimale Geschwindigkeit reduzieren.

Gießen Sie zum Schluss die Milch in einem Rinnsal von der Hitze, bevor Sie die Sahne zurückgeben, um sie bei schwacher Hitze im Topf zu kochen. Niemals aufhören zu rühren, die Eier dürfen nicht verkocht werden.

Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 10 Minuten

Inspiration - Gebäckcreme-Rezept  

Rezept Nr. 3: Schokoladenmousse 🍫 , das unverzichtbare Dessert!

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 6 Eier 🥚
• 200g dunkle Schokolade 🍫
• 40 g Puderzucker

An Utensilien benötigen Sie:

• Ein Kitchen Move 1500W Standmixer

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen. Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, stellen Sie sie beiseite.

Als nächstes das Eigelb vom Eiweiß trennen. Gießen Sie das Eiweiß in die Schüssel des Roboters. Installieren Sie die Peitsche. Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf 1. Schlagen Sie das Eiweiß 1 Minute lang auf. Erhöhen Sie nach und nach die Geschwindigkeit und fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu. Hören Sie auf zu schlagen, wenn das Eiweiß fest ist.

Zum Schluss die Eigelbe zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem Holzlöffel verrühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben und die Zubereitung in einzelne Tassen aufteilen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vorbereitung: 15 Minuten - Pause: 2 Stunden

Inspiration - Rezept Schokoladenmousse

Rezept Nr. 4: Kekse 🍪 , ein absoluter Genuss!

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 240g Schokoladenstückchen 🍫
• 240 g Mehl
• 200 g Puderzucker
• 150 g weiche Butter
• 1 Ei 🥚
• 1 C. c. Vanilleextrakt oder flüssige Vanille
• 1 C. c. Backpulver
• 1 Prise Salz 🧂

An Utensilien benötigen Sie:

• Küchenbewegungs-Gebäckroboter
• Backpapier
• Kitchen Move Multifunktionsofen
• Kochfeld

Beginnen Sie damit, Ihren Backofen auf 170 °C vorzuheizen. Geben Sie in die mit einem Knetmesser ausgestattete Küchenmaschine die weiche Butter, den Zucker, den Vanilleextrakt, das geschlagene Ei, dann die trockenen Zutaten, das Mehl, das Salz, das Backpulver und dann die Schokoladenstückchen. Starten Sie den Roboter mit Geschwindigkeit 6 für 2 Minuten.

Dann walnussgroße Kugeln formen und in gleichmäßigen Abständen auf einem mit Backpapier belegten Teller anrichten.

Zum Schluss 14 Minuten backen!
Nämlich, dass die Kekse am Ende des Backens kaum golden und zart sein sollten.

Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 14 Minuten

Inspiration - Plätzchen-Rezept

Rezept #5: Hausgemachte Mayonnaise 🍳 , das beste Rezept! 

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 Eigelb 🥚
• 2 Teelöffel Senf
• 300 ml neutrales Raps- oder Sonnenblumenöl
• 2 Teelöffel Essig
• Salz, Cayennepfeffer 🧂

An Utensilien benötigen Sie:

• Ein Standmixer von Kitchen Move

Geben Sie zunächst die 2 Eigelb mit den 2 Teelöffeln Senf in die Schüssel der Küchenmaschine mit Schneebesen und mischen Sie sie auf Stufe 1.

Gießen Sie nach dem Mischen das Öl in kleinen Mengen sehr langsam unter Rühren ein. Bis die Mischung bindet. Wenn Sie spüren, dass die Mayonnaise immer fester wird, können Sie das Öl schneller einfüllen.

Zum Schluss Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Sobald die Mayonnaise am Schneebesen kleben bleibt, hören Sie auf zu schlagen.

Zubereitung: 5 Minuten

Inspiration - Mayonnaise-Rezept

Wir hoffen, dass dieser Artikel Sie inspiriert hat und dass er Ihnen gefällt!